花粉们好，今天转发一篇暜航老师的稿子，《甄嬛传》与《红楼梦》相比较，有点新意，希望你也喜欢这篇文章。另外，我去年接了本城市史的小书正在收尾阶段，拖的时间不短了，deadline近在眼前，这一段集中精力完成它，也算了一桩心事，接下来还有一系列的大活儿要完成........最近想和你们分享的东西太多了，但手头任务实在不轻，请大家为我加油吧！另外，疫情汹涌，大家做好防护，愿我们都健康平安。BY百合

《红楼梦》是曹公“披阅十载，增删五次”而写成的文学巨著，可谓“十年辛苦不寻常”。原著蕴含了丰富的文化内容，堪称百科全书式的文学作品。《红楼梦》是博大精深的，其中提到的事物，有些至今仍难以参透。当代的影视剧纷纷“致敬”《红楼梦》，但涉及书中文化内容时，常出现种种纰漏，不免贻笑大方。比如，《红楼梦》中曾提到一种茶，名曰“枫露茶”。宫斗剧《甄嬛传》曾借鉴了这款茶的名称，用于剧情之中。但细细品来，剧中的“致敬”曲解了曹公的文字，实在令人啼笑皆非。《甄嬛传》中有这样一段情节：甄嬛一同入宫的闺蜜安陵容，受到皇帝宠爱。名为宫女，实为甄嬛庶出妹妹的浣碧，出于嫉妒，对安陵容恶语相向。甄嬛知晓陵容心思细密，便有意将浣碧支开，说了一句台词——“外头有刚沏的枫露茶，已经出了三四遍色了。”红迷朋友一看便知，这显然是借鉴了《红楼梦》。可是，细想一下，这台词是不是有点不对“味”呢？“枫露茶”，出自《红楼梦》第八回。这一回中，贾宝玉、林黛玉到梨香院看望宝钗，薛姨妈招待他们，品佳肴，佐美酒。宝玉兴尽而归，回到自己房中，忽然想起那一杯“枫露茶”，便让丫鬟茜雪端来品饮。谁知，宝玉的奶妈李嬷嬷，已喝了那杯茶。宝玉极为扫兴，借着酒劲大发雷霆，砸了杯子，茶泼了茜雪一裙子，并且声称要把李嬷嬷撵出去。当然，这段故事的结局烟云模糊，絮絮叨叨的李嬷嬷仍然时不时出现在宝玉的生活中，倒是茜雪，不明不白地被赶了出去。依照脂批，日后茜雪不计前嫌，在抄家后前去安慰宝玉。个中原委，引人遐想。这里且不枝蔓，只说那杯引人注目的“枫露茶”。在书中，这茶颇具特色，曹公借贾宝玉之口道来——“早起沏了一碗枫露茶，我说过，那茶是三四次后才出色的，这会子怎么又沏了这个来？”看似不经意的一句话，实则指出了枫露茶的两个特点：一来，早上就沏好的茶，经过一段时间的放置才适合品饮，与其他茶品大相径庭。二来，多数茗茶，冲泡三至四次品尝为佳，之后味已寡淡，常需更换茶叶重新冲泡。至于妙玉所说的“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物”，那更是凡人不可企及的高雅境界。可这枫露茶不同，需要冲三到四泡，之后汤色方佳，正适合品饮。再对比《甄嬛传》中的“致敬”，可知是创作者会错了意。文本中说，早晨沏的茶，晚间正适合喝；而剧中人物说的是“刚沏的”，难道嬛嬛的枫露茶，如同咖啡一样速溶？！再者，宝玉说的是冲三四次之后，茶汤才呈现出上佳汤色；而剧中台词想效仿这一句，却偏偏说成“出了三四遍色”。想来，任是什么好茶，出三四遍色，已与废水无异，如何还能品尝？以喝剩的茶招待闺中好友，岂是待客之道？！可见，《红楼梦》的内容是十分复杂的，还未理解清楚文本，就急于“致敬”，套用一句歌词来说——《红楼梦》不是你想抄，想抄就能抄！不过，《红楼梦》诞生二百余年以来，让读者疑惑并争论不休的，是：这所谓的“枫露茶”，到底是什么茶？是真实存在的，还是曹公杜撰的？这个问题的答案，可谓众说纷纭。有人找到相关的文献——《本草纲目·木部》中载：“（香枫）二月有花，白色。以其花叶作露点茶，盖取其香气也。”这是说取香枫的花与嫩叶，制成枫露，用以“点茶”。具体制法，清代顾仲的《养小录·诸花露》中有载：“仿烧酒锡甑、木桶减小样，制一具，蒸诸香露。凡诸花及诸叶香者，俱可蒸露，入汤代茶，种种益人。”这种取枫露点茶的方法，是古人采用过的，但这究竟是不是《红楼梦》中所说的“枫露茶”呢？制作香露，蒸出来的必是浓稠的液体，能够快速溶于水，适合现冲现喝。对比“枫露茶”的两个特点：需要久泡；并且需要冲泡三四次，才显现汤色。很显然，这“枫露点茶”名目相似，却不可能是曹公笔下的“枫露茶”。古人向来爱茶，所谓“琴棋书画，诗酒茶花”，皆是文人墨客须臾不离的雅好。《红楼梦》中“茶香”四溢，行文颇有特色。如龙井茶，世人皆知，却只出现于后四十回续书当中。曹公写茶，偏偏有虚有实，令人无限神往。太虚幻境中纯美非常的“千红一窟”，溢出古往今来多少悲情女子的心声，但这仙界香茗，绝非碌碌尘世中人可品味；老祖宗那一钟“老君眉”，吉祥的名目令人神怡，而品种若何、口味浓淡，至今仍是众说纷纭；那众人皆觉淡，却独合黛玉的暹罗贡茶，同样似有若无，难以指实……曹公笔下的茶，向来是这样虚虚实实，仿佛那沁人心脾的茶香，萦回飘渺，却又不可触及。“枫露茶”也是同样，与其细究茶性，不如察其文理。曹公出身于江宁织造世家，少时在金陵度过，南京一带的口音特点，深深影响着他，并体现在他笔下的文字中。南京方言中，韵母in与ing不分，这是前后鼻音不分。“秦”的发音接近于“情”，“秦钟”谐音即是“情种”。另外，南京口音的声母l与n也不分，即边音与鼻音不分，因此常有人将“南京”，戏称为“蓝鲸”。刘姥姥进大观园时，无论是开宴前的诙谐话语，还是黛玉打趣的“如今才一牛耳”，书中两次将“刘”姥姥与“牛”联系起来，正因为两字发音相近。如此来看，曹公笔下的“枫露茶”，便也有了答案。提到这杯茶，正是贾宝玉发怒的前奏。曹公写出茶的名称，并非实际指向某种茗茶，而是用谐音的方法，将其命名为“逢怒茶”。贾宝玉在书中的形象一向是温文而雅的，“怡红公子”的个性，让他对女子多了几分关爱，发怒的情节，并不多见。曹公勾画宝玉发怒的场景，杜撰出“逢怒”的茶名，岂不是神来之笔。至于早起沏上、冲三四遍后品尝的细节，是曹公为了撰写情节而进行的创作。宝玉惦记多时终未能品尝，故而大怒，行文上合情合理。后文中，还有一次提到“枫露茶”，那便是祭奠晴雯的《芙蓉女儿诔》中，写道：“怡红院浊玉，谨以群花之蕊、冰鲛之縠、沁芳之泉、枫露之茗，四者虽微，聊以达诚申信，乃致祭于白帝宫中抚司秋艳芙蓉女儿之前。”此处以“沁芳之泉”，对“枫露之茗”。想来，“沁芳”二字虽奇，溪也罢，桥也罢，独存于曹公笔下，则“枫露茶”又何必指实？笔虚情实，岂不两妙！预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇


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