牛耳大黄，别名：土大黄、金不换、火风棠、羊蹄根等，是多年生草本植物，直根粗壮，茎直立无毛，不分枝，生长旺盛，叶子可作养殖户主要鲜饲料之用，我国南北都可见到；在重庆地区，一般2-4月开花，花前可采叶，5-6月结果、采根，一般栽种3年以上的根茎才能达到药用标准，收获晒干或加工切块，销售入药，是种植户主要的经济收入来源。

下面简易介绍牛耳大黄种植技术：

选种整地，培育壮苗

牛耳大黄品种较多，应选择适宜本地的优质品种，其种植生长最适温度在13-20度，耐低温、耐贫、耐旱，对土壤要求不高，但为了获得较高的效益，应选择土壤肥沃、阳光充足、排水良好、土层深厚的沙壤土作苗床。其种苗来源有：种子繁殖、分蔸繁殖；种子繁殖采用苗床育苗方式培育壮苗，一般在种子收获后阴干10天后，用沙、种3：1沙贮在干净的容器中，待气温下降到20度左右，一般在10月中旬即可翻挖苗床土，每亩施入腐熟粪肥公斤+草木灰50公斤混合均匀撒入翻挖后的土中，耙碎整平后均匀撒播沙贮备用的种子，盖细土1-2厘米，然后盖上5-6厘米稻草，并喷雾适量-倍敌克松水溶液，保持苗床土壤湿润，以利种子发芽，当有60%的芽出土后，应除去稻草，当苗长到5厘米左右时，可亩用尿素4-5公斤+75%磷酸二氢钾0.5-1.0公斤兑清粪水公斤泼施苗床，培育壮苗。

整地施肥，规范栽植

牛耳大黄大面积栽植，应选择交通便利、水源方便、土壤肥沃、土层深厚、阳光充足、保水透气的沙壤土最好，在栽植前5-8天，翻挖土层，深度30-35厘米，并亩施入腐熟土杂肥-公斤+40%硫酸钾60-80公斤混合均匀撒入翻挖地中，耙碎整平后，按行距50-60厘米、窝距30-35厘米，拉绳挖窝栽植，每窝1株，亩栽-株（窝）。

加强管理，及时防治病虫害

当移栽后，苗长到10-15厘米时，应亩用尿素8-12公斤+75%磷酸二氢钾2-3公斤兑粪水公斤灌窝，并结合中耕除草培土，当植株叶长到25-35厘米时，就可采割茎叶作青饲料喂猪养牛等，一直可持续到来年2月底抽苔前，在重庆地区，一般在抽苔前25天左右时，停止取叶，并追施一次肥，亩用尿素8公斤+75%磷酸二氢钾2公斤兑粪水公斤灌窝，对留种子繁殖的应加强管理，对不留种子繁殖的可直接摘除苔茎，促进营养向根茎转移。同时，在4月中旬，气温回升，应亩用50%代森锰锌80-克+50%多菌灵克+10%吡虫啉20-30克+20%速灭杀丁20-25克兑水60公斤喷雾防治，可有效预防大黄根腐病、霜霉病、轮纹病和蚜虫、夜蛾等。

同时，根据市场需求，采挖、洗净、晒干或烤干，一般4-5公斤鲜大黄可加工1公斤干大黄入药销售，提高经济效益。