齿果酸模牛舌草、土大黄、牛舌棵子、牛耳大黄、野菠菜。为蓼科植物齿果酸模的嫩茎叶和幼苗。多生长在潮湿的路旁、沟渠和水边。野生。我国东大部分地区均有广泛分布。采摘齿果酸模的嫩茎叶和幼苗。多年生落叶草本。茎直立，高达1米左右，多分枝。叶互生，具柄；叶长圆形，先端钝或尖，基部圆形或心形，边缘略呈波状。花序顶生，通常具叶，花簇呈轮状排列；花被6，黄绿色，2轮，宿存；雄蕊6，排列成3对，花丝细弱，花药基部着生；子房具棱，1室，花柱3，柱头细裂，毛刷状。果被卵形，先端尖，具明显网纹，各生一卵形或长圆形瘤状突起；瘦果三角形，有锐棱，长约2毫米，褐色，平滑，光亮。花期4~6月。果期6月。齿果酸模味酸微苦，性寒。具有清热解毒，杀虫止痒作用。治乳痈，疮疡肿毒，疥癣，便秘，小便不利。食用部位为齿果酸模嫩茎叶和幼苗。春季采摘嫩茎叶和幼苗，去杂洗净。用沸水浸烫一下，换冷水漂洗再揉干水分，可蒸食、炖汤、炒食、煮食。


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