导语：鸡蛋排于优质蛋白的榜首，蛋白质含量极其丰富。吃鸡蛋可以保护肝脏，鸡蛋中的蛋白质可以修复肝脏组织。吃鸡蛋还可以促进智力发育，也可以促进身体发育。而且鸡蛋中的铁含量比较丰富，可以补充人体所需的铁元素。鸡蛋的营养价值很高。而且碳水化合物和脂肪的含量较低，是健身减肥人士钟爱的食物。

鸡蛋算得上是一种大众食品，深受男女老少的喜爱。现如今鸡蛋在我们的餐桌上随处可见，但是你知道吗？用错误的方式吃鸡蛋可能会给我们的身体带来不好的影响。

吃鸡蛋也有讲究？早上常吃鸡蛋的人，要注意这5点，建议了解一下

1、拒绝溏心蛋

有的朋友口味比较独特，喜欢吃溏心蛋，但是它里面没有熟透的蛋黄。虽然看着能流心特别诱人，但是这种鸡蛋是不卫生的。普通的鸡蛋里面还含有很多因为没有经过高温而被杀死的细菌，姜糖心蛋吃进肚子的话，这些细菌会给我们的肠道带来一定的负担，造成消化不良。

另外，溏心蛋还有一些物质会阻止人体吸收营养，我们的人体不能很好的吸收溏心蛋里的营养，容易引起食欲不振。如果有喜欢吃溏心蛋的朋友，最好不吃。或者选择无菌蛋，这样才更安全卫士。

2、别吃煎蛋

有的人不喜欢清淡的水煮蛋，更喜欢在早上加一个煎蛋，煎成金黄金黄的鸡蛋确实一看就很有食欲。煎蛋留住了鸡蛋里面的营养看似是很健康了，但是煎蛋还吸收了很多油脂。吃了太多种油重盐的煎蛋容易引发癌症，还会影响我们的消化和吸收。经过一番煎炸后的鸡蛋会含有很多糖化蛋白，这种物质可以消化掉人体的胶原蛋白，促进人体衰老。如果有喜欢吃煎蛋的朋友还是要注意适量呀。

3、别弃蛋黄

很多人听说蛋黄里面有很多胆固醇，胆固醇又容易造成心脑血管方面的疾病，为了养生就只吃蛋白，蛋黄就随便给扔了。但一个小小的蛋黄里面又有多少胆固醇呢？

蛋黄里面含有大量的卵磷脂，一天一个的话绝对不可能造成胆固醇，而且每天一个蛋黄也可以预防老年痴呆。现如今，没有任何研究表明吃蛋黄会带来高血脂和心脏方面的疾病。长期吃鸡蛋只选择吃蛋白的朋友们，你们就相当于错过了一个亿，鸡蛋里面最有营养的部分都被你们丢掉了。

4、吃鸡蛋不喝豆浆

我们吃东西的时候会注意食物之间的相生相克。有的人觉得鸡蛋和豆浆是相克的，其实那是因为豆浆没有煮开。豆浆和鸡蛋一起吃，豆浆会抑制鸡蛋的吸收。但我们只要但是煮开的豆浆和鸡蛋一起吃的话，就是变成相生的。

5、吃完鸡蛋别吃消炎药

在身体有炎症，尤其是有肠胃炎的情况下，千万不要去吃鸡蛋，要注意忌口。吃完鸡蛋再吃消炎药，鸡蛋中丰富蛋白会降低消炎药的功效，还可能给身体带来额外的负担。

结语：有科学合理的方法是鸡蛋，我们才能更好地吸收极大里的营养。有的人会觉得土鸡蛋的营养更高，其实它除了吃起来口感更有层次外，和普通的鸡蛋并没有什么差别，所以没必要去追求什么土鸡蛋。