眼下正是农户积极春耕备耕的时节，在金华永康市花街镇八字墙村的田野里，黄棒菜长势喜人。这种菜种植可治理土地，食用可养护身体，喂饲可强壮禽畜，挖根可加工药材，在南方一年四季都有收获，生生不息。

在当地的热土农业开发有限公司，能看见一米多高的黄棒菜穗随风轻摇，有村民沿着黄棒菜根部将其较嫩的叶子采摘下来。

据了解，黄棒菜是杂交选育的保健蔬菜和多汁饲料作物，父本为牛耳大黄，母本为掌叶大黄，其营养价值很高，含有十八种氨基酸、有机硒、叶黄素、蛋白质、钾等多种矿物质元素，其5年及5年以上的黄棒菜根茎，还是“中国四大中药”之一的大黄。

而在工作人员收割的一旁，有一片刚刚长出叶子的黄棒菜地。据介绍，那边土地上的黄棒菜也是刚收割不久，这种菜随割随长，割掉以后7天就能长叶子，20天便能收割另一茬。

负责人说，他在出差时参观了东北的黄棒菜种植基地，了解到黄棒菜营养价值高，“粗放型”种植管理，播种三个月即能收割，既可鲜食、打粉、加工副产品、提取价值元素，也可用于家禽鱼类的饲料，且其产量生生不息，是名副其实的“致富菜”，所以他回到家乡后便试种40多亩黄棒菜，眼下已然试种成功。

黄棒菜，小编还真是第一次听说，不知道味道怎么样，有机会也想去买来尝尝看。