铁皮枫斗，又名万丈须，原料铁皮石斛鲜条。成分有石斛多糖、石斛碱、石斛胺。具有补五脏虚劳;抗衰老;抑制肿瘤。

铁皮枫斗，又名万丈须，是由铁皮石斛鲜条加工而成，它是一种名贵的中药材，是多年生草本植物，茎丛生，圆柱型，高10～30厘米，粗3～8毫米，在民间，被誉为“救命仙草”药界的“大熊猫”。在我国上海及浙江等一些沿海城市，特别在港澳台及东南亚地区，已被公认为最为高端的养生极品，也是很多危重病人梦寐以求的救命仙草。

枫斗的营养成分

但是不同的石斛多糖在其分布，分子量大小，单糖组成及比例，主链与支链结构，取代基的位置等方面都有较大的差异。铁皮石斛的三个多糖主要以甘露葡萄吡喃聚糖结构为主链，单糖以甘露糖和葡萄糖为主，三者的分子量差别很大。

尤以铁皮枫斗为最，其中谷氨酸，天冬氨酸，甘氨酸占总氨基酸含量的35%，同时铁皮枫斗含一种儿童必需的氨基酸：组氨酸。

枫斗含有的生物碱在不同的品种中，也是不同的

主要有倍半萜类石斛碱，苯酞吡咯烷类石斛碱，吲哚里西啶类生物碱等。

钾，钙，镁，铁，锰，锶，钛，铜等。枫斗中还含有联苄，菲类，酮，酯类等化合物

这些物质有不同程度的抗突变，抗肿瘤活性，如毛兰素。还有活血化瘀，抗血栓等作用，如滨蒿内酯。

铁皮枫斗就是由铁皮石斛制作而成的，那么由铁皮石斛提炼而出的铁皮枫斗更是具有更高的营养价值、药用价值。那么铁皮枫斗到底有什么样的功效，铁皮枫斗又怎么食用呢，下面就给大家具体介绍一下。

《中国药学大词典》称铁皮枫斗“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。

铁皮枫斗具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说：铁皮枫斗能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。

铁皮枫斗是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。

铁皮枫斗有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮枫斗”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明：铁皮枫斗能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用;可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。

铁皮枫斗功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮枫斗不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。

铁皮枫斗对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。

枫斗具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：枫斗对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。

人体进入中年后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。铁皮枫斗含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。

《神农本草经》将铁皮枫斗列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实：铁皮枫斗含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。

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