慢性肠炎是由于急性肠炎治疗不彻底，或吃了不易消化的食物，发生消化吸收方面的障碍而引起本病，其主要症状是：腹部不适，肚脐周围疼痛，肚内有响声，时常排出废气，每天排软便2—5次。调养慢性肠炎的药膳有：

自芍饮

白芍、白术、附片各15克，茯苓20克，姜lO克，红糖20克。

1．附片炙好，先煮30分钟去水；白芍、茯苓、白术、姜洗净，切片。

2．以上药物放人炖锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煎煮30分钟，去渣，加入红糖搅匀即成。

代茶饮用。

消炎止泻，对慢性肠炎患者尤佳。

川芎当归茶

川芎、人参、白茯苓、当归、白术、白芍、桂枝各5克，粟米50克。

1．以上药物洗净，粟米淘洗干净，放入铝锅内，加水适量。

2．铝锅置武火上烧沸，再用文火煮30分钟，去渣即成。

每日1次，代茶饮用。

消炎止泻，对直肠溃疡患者有特效。

人参山楂茶

人参、山楂、白术、莲子各10克，茯苓15克，陈皮、泽泻、甘草各6克，山药10克，白糖30克。

1．以上药物洗净，放人铝锅内，加水适量。

2．铝锅置武火上烧沸，再用文火煮25分钟，停火，滤去渣，加人白糖搅匀即成。

代茶饮用。

补脾胃，止泄泻。对营养不良、皮肤缺乏光泽之肠炎患者食用尤佳。

党参自术饮(慢性肠炎吃什么食物好)

党参、白术、炙甘草各50克，桔梗、莲子、缩砂仁各25克，薏米5克，山药50克，白扁豆40克。

1．以上药物洗干净，放入铝锅内，加水适量。

2．铝锅置武火上烧沸，再则文火煮40分钟，停火，滤去渣，冷却后装入茶瓶内即成。

每日3次，每次服用30克．加热后饮用。

补脾胃，止泄泻，对慢性肠炎患者有一定疗效。

红枣附子饮

半夏20克，人参、黄连、干姜各10克，附子5克，甘草6克，茯苓、红枣各15克，白糖30克。

1．附子洗净，先煮30分钟，去水，待用。

2．煮过的附子和上述药物装入铝锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煎煮30分钟，停火，滤去渣，加入白糖搅匀即成。

代茶饮用。

消炎止泻。对慢性肠炎、久泻不止患者有较好疗效。

狗肉粥

狗肉、粳米各克，胡椒粉6克，姜10克，料酒lO毫升，盐3克。

1．将狗肉洗净，切成2厘米见方的块；姜切丝，粳米淘洗干净。

2．将狗肉放入铝锅内，加入料酒、姜、胡椒粉加水适量，用武火烧沸。

3．粳米淘洗干净，放入狗肉沸水锅内，继续用文火煮40分钟，加入盐即成。

每日1次，每次吃粥50～克，正餐食用。

止疼痛，止泄泻。对慢性肠炎泄泻患者有一定效果。

车前子茶

车前子30克，白糖25克。

1．车前子洗净，放炖锅内，加水克。

2．炖锅置武火上烧沸，转文火煎煮25分钟，停火，滤去渣，在药液内加入白糖搅匀即成。

代茶饮用。

止疼痛，止泄泻。对腹泻肠炎患者有一定疗效。

苹果粥

苹果克，粳米克，白糖20克。

1．苹果洗净，去核，切2厘米见方的块，粳米淘洗干净。

2．粳米、苹果放入铝锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮30分钟，加入白糖即成。

每日1次，每次吃粥50～克。正餐食用。

消炎止泻。长期服用对慢性肠炎有一定疗效。

五味芡实粥

五味子10克，芡实、莲子各30克，山药20克，粳米克，白糖20克。

1．五味子、芡实、莲子洗净，莲子去皮心；粳米淘洗干净，山药打成细粉。

2．粳米、五味子、芡实、莲子同放锅内，加水适量，置武火上烧沸，文火煮30分钟，撒入山药粉、白糖，再烧煮5分钟即成。

每日1次，每次吃粥50～10HD克，正餐食用。

补肾虚，止泄泻。对脾肾阳虚患者食用尤佳。

骨碎猪腰子汤

骨碎补15克，猪腰子2个，料酒lO毫升，姜10克，盐、胡椒粉各3克。

1．骨碎补洗净，猪腰子一切两半，祛筋膜臊腺，洗净，切成腰花或腰片。姜切片。

2．猪腰子片、姜、料酒、骨碎补、胡椒粉、盐放人炖锅内，加水适量，用中火煮25分钟即成。

每日1次，每次吃猪腰子50克，喝汤，既可佐餐又可单食。

补脾肾，止泄泻。对脾肾虚弱肠炎患者尤佳。

丁香面

丁香2克，草果1颗，白面条克，味精、盐、胡椒粉各3克。

1．丁香、草果打成细粉(草果去心)。

2．铝锅内加入水适量，置武火上烧沸，放入白面条，再烧沸，加入胡椒粉、盐、丁香、草果、味精、面条熟透即成。

每日1次，每次吃面条克，喝汤，正餐食用。

暖胃肠，止泄泻。对慢性肠炎泄泻者食用有较好疗效。

黄芪薏米粥

黄芪、薏米各30克，粳米克。

1．黄芪洗净切片；粳米、薏米淘洗干净。

2．粳米、黄芪、薏米放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮40分钟即成。

每日1次，每次吃粥克。正餐食用。

补元气，止泄泻。对脾虚慢性肠炎患者食用尤佳。

黄芪薏米炖乌鸡

黄芪、薏米各20克，乌鸡1只，料酒10毫升，姜10克，味精3克，盐6克。

1．乌鸡宰杀后，去毛、内脏及爪；姜拍破。

2．乌鸡、薏米、黄芪、姜、料酒同放炖锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入味精、盐即成。

每日1次，每次吃乌鸡肉50～80克，喝汤，佐餐食用。

滋阴，补气，止泻。慢性肠炎患者经常食用尤佳。

人参果粥

人参果、粳各米克，白糖20克。

1．粳米淘洗干净，人参果洗净。

2．人参果煮30分钟后，滤去渣，再将水放人铝锅内，粳米淘洗干净，放人人参果药液，加水适量，再煮30分钟，加入白糖即成。

每日1次，每次吃粥克。正餐食用。

健脾，消食，止泻。对脾虚消化不良肠炎患者食用尤佳。

内金山楂煮瘦肉

鸡肉金、桂圆肉各20克，陈皮9克，山楂30克，猪瘦肉克，料酒10毫升，淀粉、姜各10克，胡椒粉、盐各3克。

1．猪肉洗净，切成薄片；姜切片，鸡内金炒香打成细粉，山楂冼切片，桂圆肉洗净，陈皮洗净。

2．猪瘦肉放入碗中，加入淀粉，用水挂上浆。

3．铝锅内加入水，置武火上烧沸，加入山楂、陈皮、桂圆肉、鸡内金粉、姜、料酒、胡椒粉、盐，放入猪瘦肉片煮熟即成。

每日1次，每次吃猪瘦肉50～克。既可佐餐又可单食。

消食化积，消炎止泻。慢性肠炎患者食用尤佳。

白胡椒粉猪胜面

白胡椒粉6克，猪肚克，面条克，料酒6毫升，姜6克，味精3克，植物油15毫升。

1．炒锅置武火上，将植物油放入锅内，烧六成热时，下入姜爆锅，再下入猪肚炒3分钟，加入料酒、水适量。

2．锅置武火上烧沸，下入面条，煮熟后加入味精、白胡椒粉、盐即成。

正餐食用，每日1次，每次吃面条克。

温中止痛，暖脾止泻。对脾胃虚寒肠炎患者尤佳。

姜当归羊肉粥

姜10克，当归6克，羊肉克，粳米克，盐、味精各3克，料酒10毫升。

1．姜洗净，切成片；当归洗净切片；羊肉洗净切片；粳米淘洗干净

2．粳米、姜、料酒、当归片、羊肉、盐、味精同放锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮35分钟即成。

每日1次，每次吃粥克。正餐食用。

补虚损，祛寒止痛，对妇女血虚腹痛疗效尤佳。

茴香面

茴香30克，面条克，盐、味精各3克，姜6克，植物油15毫升。

1．姜洗净切片．

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食疗：

脂肪肝、中毒性肝炎、乙肝、肝硬化

急性病毒性肝炎、便秘、痔疮

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