相信各位都吃过以下这东西吧

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其实，小编也吃过（暴露年龄也没办法了，囧）

广东人一般叫它做“猫耳仔”

也有人叫它“牛耳仔”

确实非常形象吧？

特别是逢年过节

这有点油乎乎的感觉还真是不错

这不仅是童年的味道

还是满满的童年记忆

今天，“爱起烘”教你如何DIY这可爱的猫耳酥

材料

白砂糖23g

盐1g

热水65g

低筋面粉g

奶粉20g

油15g

可可粉5g

肉桂粉1g

食用油适量（用于油炸）

步骤

1

溶解糖和盐

将糖、盐放在热水溶解，冷却待用。

2

制面团

加入油、面粉、奶粉和肉桂粉，拌成面团。面团一分为二，一半加入可可粉拌匀。

3

冷冻面团

将面团擀成面片。两面片叠放，中间抹一层清水，卷起面片。用保鲜袋装好放冰箱冷藏四小时以上，或放冷冻半小时。

4

面团切片

将冻硬的面团切片。

5

炸面片

将食用油放在锅里，加热至50~60摄氏度，将切好的面片炸至金黄。捞出来，控油。

6

完成！

待冷却之后，就可以吃了。

跟着视频做，更易上手哦

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