大家好，又到了和你们聊美食的时间了。随着现在年轻人的饮食不规律，患病的风险明显增高，所以许多人的饮食也开始满满偏向于养生化。最初小编对于吃也没有什么太大的讲究，基本上就是想吃什么就吃什么，可是患了一次肠胃炎，上吐下泻，打那以后就长了记性，平时一个星期吃6顿以上的油炸食品改为了三次，每晚都喜欢吃烧烤喝啤酒，现在也改成了隔几天去一次。身体好了以后，甚至连老年人的话题都能参与进去，在和老人聊天的时候，偶然间听到了这道蔬菜，才知道原来平平无奇的它，竟然还有如此功效。一直以来，豆腐深受大家欢迎，因为豆腐的口感非常的细腻，只要没有肾功能方面疾病的老人，每天都会食用豆腐来改善身体。而这道菜因为有抗血脂、抗血压、抗血糖的作用，对于多数老年人特别适合，可以说是老少皆宜。因为豆腐的蛋白质可以和纯牛奶相媲美，家里有小孩不喜欢喝牛奶来补充营养的话也可以用豆腐代替，到了夏天，常吃豆腐还能清热，补益气。对于女人来说，一旦进入更年期心烦气乱，影响健康，而豆腐就可以缓解情绪，起到安神作用，最主要的是豆腐还有预防乳腺增生等功效，大大降低了女性身患乳腺癌的风险。日常生活中，关于豆腐的美食有很多，比如麻婆豆腐、香辣豆腐等。今天小编就来教大家做一道“懒人豆腐家常菜”，这道菜号称是女人的“保护神”，制作出来以后比吃肉还香。它所需要用到的食材有：豆腐，青蒜，红辣椒，猪绞肉，姜，蒜。所需要的准备的调料有：料酒，酱油，白砂糖，食用油，盐。首先将豆腐切成大小同等的厚片。然后将青蒜洗净切成斜片，辣椒洗净切片，姜蒜切末。一切准备就绪之后起锅烧油，等油加热至5成热时，放入豆腐块煎至底面金黄，然后捞出控油。锅中留油，放入姜蒜末爆香，放入猪肉翻炒均匀。等肉变色后，依次放入事先准备好的调味品。最后将煎制好的豆腐倒入锅中焖5分钟，放入青蒜、辣椒翻炒片刻即可出锅。在制作这道美食时一定要谨记，煎豆腐要小心，不要把豆腐块用铲子划破，另外煎制过程中，时刻注意油温，火大时及时调小，避免把豆腐煎糊影响口感和味道。这道美食非常适合女性朋友们食用，被称作女人的“保护神”，你们学会了吗？剖析经典美食，传承饮食文化。


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