前言

乾州蕞娃

之所以选择了这样的一个题材是因为在年11月13日自己在西大附近的旧书摊上淘了两本书，一本是张岂之主编的《中国传统文化》，高等教育出版社发行的。一本是刘万朝、王文祥编著的《中国名产趣谈》。

张岂之教授主编的《中国传统文化》，我手里拿到的这个是年12月第2版，年8月第1次印刷的。除过前序后记以外，共分为十二章，分别为：炎黄时代与中国文化的开端、传统文化的灵魂——中国哲学、伦理道德与人文文化、中国古代宗教的主体——佛教与道教、绚丽多彩的文物殿堂、文化的摇篮——育才、艺术精品——中国书法绘画、传统文化的珍品——中国医药学与养生学、饮食文化的优良传统、古代建筑与传统文化、传统文化遇到挑战，结束语为21世纪与中国传统文化。本书的前序和后记都有两篇，分别为序、再版新序、后记、再版后记。

《中国名产趣谈》是由中国旅游出版社年1月第1版印刷出版的，分为刺绣抽纱类、茶类、陶瓷类、手工艺品类、瓜果类、编制类、酒类、雕刻工艺类、漆器类、中草药、文房四宝类、玉石类、民间艺术画类、盆景类、花类、烧鸡类、其他类。

这两者如果配合起来看，真的让人感觉是相互补充，前者注重归纳概括，体现出系统化、理论化的特点，而后者则是具体化的再现某一类物品的不同产地、不同特色。前者是作为高等学府的教材使用的，面对的是大学生，且有教授、讲师们的讲解指导，所以读起来上不大难，像我辈这样碌碌无为之才读起来就有点吃力。而后者，人们读了以后又往往知其然，而不知其所以然，有点让人食不知味。所以，我就产生了将这两者的部分内容合二为一的想法，以此作为自己的读书笔记。

一、文房四宝之一（笔）

“文房四宝”是指笔墨纸砚，这是最基本的常识。下来，就简要的谈谈，文房四宝的产地及特色以及选购的要求和注意事项。

笔，当代一般首推宣笔和湖笔。宣笔产于安徽泾县(原属宁国府，产纸以府治宣城为名，故称“宣笔”)，是中国四大名笔之一。元代以后湖笔渐兴，宣笔渐衰。改革开放后，宣笔渐渐恢复了生机。年，宣笔制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。

湖笔，与徽墨、宣纸、端砚并称为“文房四宝”，是中华文明悠久灿烂的重要象征。湖笔之乡在浙江湖州的善琏镇。年，湖笔制作技艺入选国家非物质文化遗产名录。

湖笔和宣笔都号称是关于与秦代大将蒙恬有关系。蒙恬造笔之说，史界有争议。据考证，秦之前已有毛笔。如年在湖南省长沙市左家公山战国墓就出土了楚国毛笔。至于湖笔和宣笔孰优孰劣，本无定论，全凭个人爱好。

按照笔毫弹性强弱的不同一般分为硬毫笔、软毫笔与兼毫笔和紫毫四种。硬毫笔，笔性刚健。如：狼毫、山马、牛耳毫、鼠须、山兔、鹿毛笔。软毫笔，笔性柔软。如：羊毫笔。兼毫笔，用硬毫、软毫集在一起，刚柔并济。笔性介于硬软毫之间。如：长流、如意，适合初学的人使用。紫毫，笔锋野山兔项背之毫制成，因色呈黑紫而得名，其硬度比羊毫硬。南北方的兔毫坚韧程度不一。通常取北毫，其毫长而锐，制成的毛挺拔尖锐，宜于书写劲直方正的字。

根据笔锋的长短，可把毛笔分为长锋、中锋和短锋。一般书法初学者用中锋比较适宜。绘画时长锋容易画出婀娜多姿的线条，短锋容易使线条凝重厚实，中锋则兼而有之，画山水以用中锋为宜。

从笔性来看，硬毫笔易得瘦硬之风，落款用或小字比较适合，写行草条幅较适合，但都不是绝对的。短锋笔适宜写真书（亦称“今隶”“楷书”“正书”），长锋笔适宜写草书，中锋适宜行书。长锋较短锋控墨和宛转难度要大，但一旦惯熟，长锋笔经短锋笔意象要丰富，因为锋长便柔，以柔写刚，才是上善。

选了好笔，还要会保养。新笔初开时，要将毛笔以温水泡开，且浸水时间不可太久，只需使笔锋全开就可以了，不可使毛笔根胶质也化开，否则就会变成掉毛笔。每次用后应及时清洗。洗时，应顺着笔锋洗，勿使笔毫弯曲。并且只需洗至八分净，留二分残墨，然后用废纸或干布顺着笔锋拖干净。再用手指将笔肚里的水轻轻挤干，然后把笔理成新笔的模样。之后，最好把笔挂起来。因笔头上留有残墨，挂置后笔头便自然干结，起到了定型的作用。下次用时，只须轻轻用手捏开笔头，便可投入使用，最好先在清水中洗一洗。