“我看了后台粉丝，还差了1个你”

有人说，胖子是因为太小的身体容纳不下太多好吃的食物，

后来才知道，其实胖子就是因为太会做！吃！的！

这一期本蛋要交大家做一个可以在家看电视当零食的小吃和一个周末可以请小伙伴一起享受的小甜品噢~~学会之后记得要配上一壶美美的花茶拍照发给本蛋看看噢~~

原个南瓜布甸

經過一天忙碌工作,晚餐後來一個又清甜外型又討好甜點,令人即時精神鬆弛下來

壓力全消,所以甜品魔力真不可以小觀。

材料:迷你南瓜1個(約4吋)蛋3隻椰糖30g椰奶80g奶40g吉士粉1茶匙粘米粉1茶匙

做法:把南瓜外層清洗乾淨及切去頂部把中間籽全去掉。奶及粘米粉拌勻至不見粉粒。蛋打散後加入椰糖,拌至糖溶。加入吉士粉拌勻後再加入椰奶及奶漿。過篩後倒入南瓜中,放上南瓜頂。在南瓜底放上小碟或布,使它蒸時能穩定站立。隔熱水蒸30分鐘。把南瓜頂取走,改用細火蒸20分鐘。放涼後暖食或放入雪櫃冷凍。把它切成瓣狀,即可進食。

牛耳酥

雖然這款牛耳酥外型不及街賣漂亮,但始終自家製在食材方面有保障。

水油皮材料:

低筋粉80g水50g

油酥皮材料:低筋粉80g糖25g梳打粉1/4茶匙南乳1湯匙水30g菜油1湯匙

做法:將水油皮材料混合,把它搓成光滑麵糰。把南乳攪拌成糊狀,加入水、糖及菜油拌勻。把油酥皮所有材料混合及搓成軟麵糰。把水油皮及油酥皮麵糰分別用保鮮紙密封。靜止15分鐘後,把麵糰壓成長形薄片。把水油皮面掃上蛋白(材料外),再放上油酥皮及把它捲成柱狀。用保鮮紙密封及放入雪櫃,雪凍至稍為硬身。取出及把它切成薄片。用滾油炸至金黃色,即可。

图文：foodbook

让我自恋一下下默认你们都是我的小粉丝（简称：鱼蛋粉）哈，如果鱼蛋粉们有咩其他想吃或者想学噶甜品、小吃噶就记得后台留言比我啦~~另外我们DelicacyClub（美食俱乐部）在招募成员噢，有兴趣的小伙伴可以联系小编咨询或申请加入。

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