自从去了一趟潮州，尝到了当地正宗的牛肉丸火锅之后，彻底被惊艳了，对它一直念念不忘，尤其是吃货拍爸，回广州之后，时不时就要外出觅食。

后来因为疫情，不能往外跑，他就买各种牛肉丸回家捣腾，这半年多来，我们家尝了不下七八种牛肉丸，边吃边对比，终于找到一款一家老小都越吃越上瘾的牛肉丸。

就是这款用青藏高原散养黄牛为原料，聘请有十多年经验的潮汕老师傅，用传统手锤工艺打造的穆臻牛肉丸。

这款牛肉丸采用纯黄牛肉制作，牛肉含量达到90%以上，肉质鲜嫩爽脆，久煮不柴，Q弹劲道，感觉可以用来当乒乓球打了。

轻轻掰开一个，汁水从细孔喷涌而出，肉质弹脆紧实，牛肉纤维随着手的动作被逐渐拉长，看着就很有食欲。

轻轻咬上一口，饱满多汁，牛肉味香浓，口感脆爽，所有的味蕾都瞬间被唤醒，整个口腔都充满着牛肉和汁水的香甜，一口一个，吃到停不下来。

再搭配配送的沙茶酱或者蒜蓉辣椒酱，口感更是丰富无比，不过我们家三个娃都是直接吃，不沾酱料，一次干掉六七个简直湿湿碎。

穆臻牛肉丸吃法简单而且多样。

拆开包装后，无需解冻，直接冷水下锅，大火煮开后，调到中小火煮7分钟就可以出锅开吃了。

除了可以做牛肉丸火锅，我们家阿姨还喜欢用牛肉丸煮汤。

煮面的时候也放几粒，味道鲜甜，吃得超满足的。

切成小丁做牛肉丸炒饭，小孩子胃口大开。

除此之外，还可以清蒸、红烧、做菜，想怎么吃就怎么吃，特别方便，不过小莉最爱吃还是牛肉丸火锅，感觉这样最能吃出牛肉丸的精髓。上个月品牌新出了牛杂和牛腩煲，我也第一时间尝了，非常不错，第一时间推荐给大家。广东，被公认为“中国最会吃的省份”，是很多资深吃货们的天堂，而要说最让广东人馋嘴的市井美食，藏身于大街小巷之中的牛杂绝对排得上号。刚来广州的时候，我对牛杂和牛腩并不感冒，现在如果有外地的朋友要来广州玩，我倒是经常会推荐他们去尝一碗牛杂，试一试地道广东味。

牛杂和牛腩，在家做难度很挺大的，食材的清洗、焯水、分割、卤制都费时费力，弄不好，就成了黑暗料理。

作为一道半成品快手菜，煮开之后的口感能和店里吃的无太大差异，这点非常值得点赞哦。

穆臻的牛杂和牛腩煲，我们试吃觉得比普通店里还好吃，而且食材扎实。

如牛肺和牛筋的爽脆，牛肚软嫩，牛耳丝的劲道……同属一锅，可以吃出不同部位的不同口感，而且量也很足。

食材是熟的，所以到手微波炉/蒸锅加热5分钟就可以吃了。汤头浓郁的香气和牛杂已经完美融合并渗入到每一丝肌理之中，相当入味。

看着牛肺，牛肠，牛耳丝，牛腩筋，牛肚在酱色的浓汤里咕噜咕噜地翻滚着，香味弥漫，不自觉的流出了口水。

整个牛杂炖得稍微有嚼劲，每个不同的食材口感还是不一样的。喜欢软糯一些，到手可以再多煮一会，好的一点是原本难嚼的肉筋也变得好嚼了。

牛楠软嫩不柴，Q弹有嚼劲，浸泡着浓浓的汤汁，一口吃下去，脆嫩鲜滑，越嚼越香，特别满足。

冬天嘛，比起炒菜，我们更爱这一煲咕噜咕噜的牛腩煲，连汤带肉一起下肚，美得很！

单独加热是一道硬菜，但你也可以选择做成牛腩火锅。

将牛杂或者牛腩解冻后放入准备好的锅底中煮开，加入适量的开水，可以边吃牛腩边下涮菜，比如萝卜、菌菇、青菜，淮山……简单又美味。喜欢吃辣的，也可以往锅底加点干辣椒，或者再配一个蒜蓉辣酱，或是油碟。看到这里，可能很多亲们已经忍不住要下手了，那就先看看下面的团购信息哈。

开团信息

团购品种：穆臻牛肉丸、牛杂、牛腩煲

生产日期年11月，保质期12个月。

团购价格：

牛肉丸2包（g*2）：定价元，小莉团购价元

牦牛牛杂、牦牛牛腩煲任意2包（g*2）：定价元，小莉团购价元

团购时间：12月1日早上8：00

发货时间：48小时发货，青海发出，EMS冷链航空件，优先派送，全国包邮，港澳台不发货

冷冻食品，不支持7天无理由退换货及拒收哈，如有售后问题请签收后拍照反馈，我们会第一时间处理的，望理解。

客服方式：咨询售后，请加客服



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