生活在农村，无论是在绿树成荫的山坡上，还是在湿润的河道边，甚至就在乡村小路的两旁，都能见到许多的野生植物，有一些野生植物有一定的药用功效，乡亲们可能会偶尔用到，而一些虽然经常见到，但可能连植物的名称也不知道。

这些自然生长的植物生命力都很“顽强”，每年到了一定的季节就会发芽、开花、甚至结果，有一些野生植物的外形或花朵都很漂亮，给家乡的风景增添了不少的自然之美，而有一些外形又非常普通。

在我所生活的四川省乐至县农村，有一种野生植物喜欢生长在河道或水库岸边比较湿润的地方，它有一个有点“霸气”的名称，我们当地乡亲都称这种长在水边的野生植物叫“牛耳大黄”，当然在其它地方可能它会有别的名称，但在四川，一说到“牛耳大黄”多数在农村生活过的朋友一定不会感到陌生，因为它的叶子可以用着是一种食材，有一定的“下火”作用，在我家，母亲每年都会用它刚生长出不久的嫩叶子加入到和好的面粉中，制作成煎饼食用，当然现在这个季节“牛耳大黄”已经开花，其叶子也已经老掉，不能再食用，只有等到明年春季才有可食用的嫩叶了。

老掉的“牛耳大黄”，叶子已经枯萎，整株植物颜色也已经呈黄色，比起其它很多生长在农村的野生植物，“牛耳大黄”的外形一点也不吸引人，属于很普通的那种，连花也没有什么特别之处，不像有些植物非常有观赏性，但“牛耳大黄”的叶和根还是有一点用处的。

除了“牛耳大黄”的叶子可以食用外，它的根也能入药，有清热解毒和凉血止血的功效，在一些常见的药方偶尔能见到。

今天拍照的地方是在离家不远的水库边，有时会到这里钓鱼，今天也是无意间在水库边看见很多这种母亲会用其叶做食材的“牛耳大黄”，在我们农村有很多的野生植物长像都很相似，大家在不熟悉的情况下，千万别乱食用，一定要问询有经验的乡亲或医师，因为很多野生植物虽然有用处，但都有一定的毒性。

这种水边植物我们四川人称“牛耳大黄”，外形很普通，但根和叶都有用处，农村的“花花草草”随处可见，在春季花朵盛开的季节给家乡增添了不少美景，每一个地方都有当地“有特色”的植物，不知大家的家乡有没有这种牛耳大黄呢？或者是其它有用处的植物？欢迎在评论区留言。